麦芽，麦蘖，麦芽酵母

식혜나 엿을 만드는 데 쓰는, 보리에 싹이 트게 하여 말린 것.

让大麦生芽之后烘干制成的食材，用于制作甜米露或麦芽糖。

• 엿기름을 내다.
• 엿기름을 넣다.
• 엿기름을 사다.
• 엿기름을 삭히다.
• 엿기름으로 만들다.
• 어머니는 명절 때마다 엿기름으로 맛있는 식혜를 만드신다.
• 할머니는 엿기름을 구해다가 집에서 직접 엿을 만들어 주셨다.
• 엿기름과 쌀을 섞어 만든 조청에 떡을 찍어 먹으니 달콤하고 맛있었다.