明胶，动物胶

차갑게 식히면 말랑말랑한 형태로 굳는, 동물의 뼈, 가죽, 힘줄 따위에서 얻는 단백질의 하나.

在动物的骨头 、皮、 腱等中抽取的一种蛋白质，其降解后成为松软的固体。

• 젤라틴 분말.
• 젤라틴 성분.
• 젤라틴 첨가.
• 젤라틴을 넣다.
• 젤라틴을 사용하다.
• 엄마가 우유에 젤라틴을 넣어 우유 푸딩을 만들어 주셨다.
• 육류의 힘줄이나 껍질에 물을 부어 오래 끓이면 녹아서 젤라틴 상태의 죽이 된다.
• 가: 무스 케이크를 만들었는데 너무 흐물거려.
  나: 젤라틴을 적게 넣어서 그런 거 아니야?