调咸淡

음식의 맛을 내기 위해 짠맛을 내는 양념을 넣다.

为了让食物产生味道而放入有咸味的作料。

• 간하여 무치다.
• 간해서 먹다.
• 국을 간하다.
• 간장으로 간하다.
• 소금으로 간하다.
• 호박무침은 새우젓으로 짭짤하게 간하여 맛을 더한다.
• 흰색 나물은 주로 소금으로 간하는데, 그래야 투명한 색감을 살릴 수 있다.
• 가: 미역국은 무엇으로 간해야 돼요?
  나: 간장으로 간하면 돼.