牛肝

소의 간.

牛的肝。

• 쇠간을 먹다.
• 쇠간을 익히다.
• 쇠간에는 비타민과 철분이 있어서 성장기 어린이가 먹으면 좋다.
• 쇠간은 날것으로 먹어야 영양소가 풍부하긴 하지만 위생상 가급적 익혀서 먹어야 한다.
• 가: 엄마, 저 요즘 자주 어지러워요.
  나: 그래? 그럼 철분이 많고 빈혈에 좋은 쇠간을 좀 먹어야겠다.