冷菜，凉菜

전복, 해삼, 닭고기 등에 오이, 배추 등의 채소를 잘게 썰어 넣고 차갑게 만들어 먹는 음식.

一种在鲍鱼、海参、鸡肉等中加入切成细丝的黄瓜、白菜等蔬菜后冷吃的饮食。

• 무냉채.
• 오이냉채.
• 새콤달콤한 냉채.
• 냉채를 만들다.
• 냉채를 먹다.
• 여름에는 시원한 냉채 요리가 입맛을 돋우기에 좋다.
• 어머니께서는 얼음 조각을 넣어 시원하고 새콤달콤한 냉채를 만들어 주셨다.
• 가: 오이냉채를 더 맛있게 만드는 방법이 뭐예요?
  나: 레몬즙을 살짝 뿌려 주면 더 맛있게 먹을 수 있어요.